Baunilha gourmet, da raiz à fava.
A Vanilla Beija-Flor do Brasil produz baunilha em sua forma mais pura e autêntica.
Nossas favas da variedade Vanilla Planifolia são cultivadas com atenção, uma a uma, e passam por um processo artesanal que respeita o tempo da natureza — do cultivo ao beneficiamento. Sim, é a gente que cuida de tudo, pra entregar um sabor que fala por si.
O resultado são favas de alta qualidade, com sabor intenso, aroma profundo e textura macia e brilhante. São essas características que identificam uma boa baunilha: ela não pode ser seca, sem brilho ou ressecada. Quando a fava vem embalada a vácuo, desconfie — muitas vezes é uma forma de esconder a falta de frescor.
Como dizem os franceses, as melhores favas são "souples, grasses et brillantes" — flexíveis, oleosas e brilhantes.
Cada fava passa por um rigoroso processo de maturação natural, garantindo notas complexas de caramelo, chocolate e frutas secas, com um toque floral inconfundível.
Além das favas, produzimos extratos naturais, elaborados com os mais altos padrões de qualidade, feitos apenas com ingredientes puros e um tempo de maceração prolongado. Nada de pressa: é o tempo que garante um extrato encorpado, com aroma verdadeiro e cheio de nuances. Ideal para quem quer transformar uma receita simples em algo especial. Seja nas favas ou nos extratos, o que oferecemos é baunilha de excelência — feita com carinho por uma família que acredita no valor do trabalho bem feito, com alma e com raiz.